とんかつは、日本料理の中でも人気の高い料理の一つですが、その起源は意外と深い歴史を持っています。とんかつの起源について少し探ってみましょう。

とんかつの起源は、明治時代にさかのぼります。当時、洋食文化が広まりつつあった日本では、肉料理も人気が高まっていました。そして、とんかつの原型となる「カツレツ」が日本に伝えられたのです。

カツレツは、欧米の料理から派生したもので、主に牛肉を使ったものでした。しかし、当時の日本では牛肉は高級な食材であり、一般の人々が手軽に食べることは難しい状況でした。そこで、日本の食材である豚肉を用いることで、手頃な価格で提供できる料理としてアレンジされました。

また、とんかつの起源には、明治時代に外国人食堂で働いていた人々の影響もあります。彼らが作った料理が日本人に受け入れられ、広まっていったと言われています。

当初は東京や大阪などの大都市で食べることができる贅沢な料理でしたが、次第に一般の食堂やレストランでも提供されるようになり、広まっていきました。＃豚肉＃揚げ物大好き＃食べ盛り＃神戸＃とんかつ武蔵＃うまいもん＃とんかつ＃えびかつ＃お肉好き＃肉大好き＃豚肉料理＃神戸グルメ＃グルメ＃中華街＃南京街＃神戸南京街＃宴会＃ランチ＃神戸ランチ＃元町ランチ＃お弁当＃高級