Concept

武蔵の想い

時代が変わっても愛され続ける味

世代を超えて愛されるとんかつを目指し、心を込めてお料理を提供しています。一度食べたら忘れられない味を目指し、創業当時の思いやこだわりの味を守って、一枚一枚丁寧に仕上げております。店内は明るく清潔感があり、接待はもちろん、小さなお子様連れのお客様にもお越しいただきやすい環境を整えています。テイクアウトも承り、イベントや行楽にぴったりのお弁当を楽しめます。

  • 昔ながらの味を守るとんかつ専門店

    創業から70年以上の歴史を持つ老舗のとんかつ店として、時代が移り変わっても伝統の味を提供し続けています。昔ながらの製法を大切にし、職人が選び抜いた新鮮な豚肉を使用して手作りしております。職人たちの手によって一つひとつ丁寧に作られるとんかつは、サクサクの衣とジューシーな肉の旨味が絶妙に溶け合い、お客様の心に残る味わいとして世代を超えて愛されています。

  • こだわりの豚肉と
    新鮮な海老のメニュー

    豚肉が食べられないお客様にも美味しい食事を提供するため、創業時より軽い口当たりの海老カツを提供しています。試行錯誤を重ね、創業時とは違う種類の海老を複数用いて、昔ながらの味を再現しております。創業当初から受け継がれるとんかつと海老カツの二刀流の味を、これからも大切に守り続けます。伝統を重んじつつ、お客様の期待に応えるために日々努力を重ねてまいります。

  • 職人が納得した素材だけを使って調理

    とんかつの核となる豚肉の選定に、最大のこだわりを持っています。職人たちがその舌と目で確かめた質の高い豚肉のみを厳選し、お客様にジューシーなとんかつを提供しております。肉の色、脂の質、そして肉質の柔らかさなど、複数の要素を総合的に評価し、最適な豚肉を選び出します。ブランドにとらわれず、本当に美味しいと思った素材を使用して一つひとつ丁寧に揚げて提供しております。

  • お手頃な価格で
    心も満たすお食事を提供

    長年にわたり美味しい食事をリーズナブルな価格で提供することに力を入れています。質の高い食材を選び、丁寧に調理して、お客様に本物の味を手頃な価格で楽しんでいただけるよう努めています。家族連れ、友人同士、ビジネスシーンなど、様々なシチュエーションでお使いいただけるようメニューの多様性と価格のバランスに注力し、何度も足を運びたくなるような味わいを追求いたします。

  • 一人でも大人数でも居心地の良い空間

    お一人様でも気軽に入れる、親しみやすい雰囲気のとんかつ専門店を営んでいます。店内は温かみのあるデザインで、どなたでもリラックスしてお食事を楽しめるように心がけています。一人でのお食事から、ご家族やご友人との食事まで、どんなシチュエーションにも対応できるよう、居心地の良い空間を提供いたします。座席の間隔をゆったりと設けており、周りを気にせずお食事を楽しめます。

  • 専門店の味をご自宅や職場にお届け

    とんかつの美味しさをより多くの方々にお楽しみいただけるよう、お弁当のテイクアウトメニューも充実させております。宴会やお祝い事はもちろん、お家でのくつろぎの時間やオフィスでのランチタイムなど、様々なシーンでご活用いただけます。サクサクの衣とジューシーな肉の旨味が詰まったとんかつを中心に、バラエティ豊かなサイドメニューもたっぷりと詰め込んでいます。

  • 忘れられない思い出の味わいを追求

    一度ご来店いただいたお客様に、何年か経過してもまた訪れたいと思っていただけるようなお店作りを目指しております。選りすぐりの豚肉を使用し、伝統的な調理法にこだわって、忘れがたい味わいを追求しています。美味しい食事はもちろん、記憶に残る素晴らしい食体験の提供を目指し、どんな時も変わらぬ質の高さと、心からのおもてなしで、お客様をお迎えいたします。