とんかつランチの魅力の一つは、牛乳瓶が揺れるほどのサクッとジューシーな食感です。とんかつは、パン粉で包まれたお肉をじっくりと熱した油で揚げることで、外側はパリッと、中はふんわりジューシーに仕上がります。一口食べれば、外側のパリッとした食感が口の中で広がり、箸で切った瞬間に漏れ出る肉汁が舌の上で旨みを広げます。そのジューシーさは、牛乳瓶が揺れるほどのサクッとした食感として表現されるほどです。衣とお肉の間には空気の層ができているため、衣がもちもちとした食感で、お肉は柔らかくジューシーな食感となります。この絶妙な食感の組み合わせが、とんかつの魅力の一つです。サクサクとした衣とジューシーなお肉の組み合わせを味わうと、あなたも虜になること間違いありません。